L'Original - Mélange signature
Notes de pain toasté, noisettes grillées, céréales caramélisées
L'Original est un mélange de grains de chicorée, orge, épeautre et sarrasin. Il suffit de l'infuser 2 à 4 minutes dans une eau à 100°c pour apprécier toutes ses saveurs.
Des ingrédients issus de l'agriculture durable et française
Une processus artisanal
Plus qu’une inspiration de l’existant, BIBO innove en utilisant des procédés inédits et en offrant des recettes originales uniques pour tous les consommateurs en quête de plaisir et d'authenticité.
1. L'approvisionnement
BIBO source ses ingrédients décortiqués auprés de coopératives agricoles biologiques françaises.
2. La torréfaction
La torréfaction consiste à chauffer les grains à haute température pour les sécher et développer leur saveur et arôme. Les grains sont préparés, chauffés dans un four, brassés continuellement, et subissent une réaction chimique de Maillard qui crée des arômes riches.
Le résultat final dépend du type et du niveau de torréfaction choisi.
3. L'assemblage
Une fois les grains torréfiés individuellement, nous les assemblons.
Les différentes torréfactions et les différents grains créent un mélange unique : L'original
4. Le conditionnement
Le mélange est mis dans un sachet kraft réutilisable et recyclable dans la filière papier.
Cette boisson, c'est la vôtre,
Alors personnalisez là !
Utilisez le moyen d'infusion qui vous convient, testez différents temps d'infusion, ajoutez-y des laits ou jus végétaux, des sirops, des miels, toutes les gourmandises sont permises.
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